Unser Wild kommt aus der Region.Wir beziehen unser Wildfleisch direkt von einem Jagdverband aus der Eifel.Wir kochen täglich frisch und ohne Convenience.
Hirschsteak
Zart gegrilltes Hirschsteak mit würziger Preiselbeer-Pfeffersauce, dazu in Butter geschwenkter Rosenkohl und knusprige Rosmarin-Kartöffelchen
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hirschgulasch
Zartes Hirschgulasch in würziger Wildsauce, serviert mit hausgemachten Semmelknödeln und herzhaftem Apfel-Rotkohl
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wildschweinbraten
in Rotwein und mit Gewürzen mariniert und geschmort, serviert mit einer Rotwein-Wildsauce dazu hausgemachte Semmelknödel und herzhafter Apfel-Rotkohl
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rehkeule
Gegrillt, abgelöstes Fleisch der Keule, dazu eine Rotweinsauce, hausgemachte Semmelknödel und Apfel-Rotkohl
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kleinigkeiten
Brauhausfrikadelle
unsere hausgemachte Frikadelle mit Senf
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Metthappen
Zwei halbe Röggelchen mit Mett von Werners Metzgerei und Zwiebeln
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Halver Hahn
mittelalter Gouda mit Röggelchen, Zwiebeln, Butter, Senf und Gurke
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Zwiebelsuppe
Klare Zwiebelsuppe mit Toast und Käse überbacken
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Krüstchengulasch
Pikante Gulaschsuppe dazu ein Röggelchen
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
För uns Pänz
Fischstäbchen
dazu Pommes
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kinderschnitzel
dazu Pommes
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Nuggets
dazu Pommes
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarisches
Schwäbische Käsespätzle
Eierspätzle mit Bergkäse und gerösteten Zwiebeln mit grünem Salat
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Camembert
Gebackener Camembert, dazu Schwarzbrot, Butter und Preiselbeeren
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Currywurst (Eiweißbratwurst)
Dazu Pommes und Krautsalat
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knödelteller
Dreierlei Semmelknödel mit Wildkräutersalat und Balsamico
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reibekuchen
Je drei frisch gebackene Reibekuchen
Reibekuchen mit Rübenkraut
dazu Rübenkraut und Schwarzbrot mit Butter
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reibekuchen mit gebratener Blutwurst
dazu gebratene Blutwurst, Senf und Schwarzbrot mit Butter
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reibekuchen mit Apfelkompott
dazu Apfelkompott und Schwarzbrot mit Butter
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Steak
Rumpsteak (ca. 300g)
dazu Kräuterbutter und Pommes
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hüftsteak Strindberg (ca.300g)
mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Pommes
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Frikadelle ala Mayer
Frikadelle mit schmorrzwiebeln und Spiegelei dazu Tagesgemüse und und Biersauce
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Himmel un Ääd
Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rinderroulade
dazu Kartoffelklöße und Apfel-Rotkohl
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
XL Currywurst (ca 160g)
Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, dazu Krautsalat und Pommes
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Heringsfilets nach Hausfrauen-Art
mit Dill, Gurke und Apfel, dazu Bratkartoffeln
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spitzpfännchen
Schweinemedaillons mit Pfeffer-Cognacsauce, dazu Bratkartoffeln und grüner Salat
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kotelette
Doppelrippenkotelette mit Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sauerbraten
Rheinische-Art, dazu Kartoffelklöße und Apfel-Rotkohl
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Haxenfleisch
abgelöstes Fleisch der Haxe, dazu Gaffel-Kölschsauce, Bratkartoffeln und Sauerkraut
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bierbratwurst
Kölsche Rostbratwurst mit Gaffel-Kölschsauce, dazu Bratkartoffeln und Sauerkraut
19,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel
Wir klopfen und panieren alle Schnitzel frisch nach der Bestellung.Wir reichen alle Schnitzel mit Pommes.
Cordonbleu
gefüllt mit Gouda und Kochschinken
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kölsches Cordonbleu
gefüllt mit Blutwurst, Dijonsenf und Schmorzwiebeln
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel Allgäuer Art
mit Speck und Bergkäse gratiniert, dazu Rahmsauce
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Holzfällerschnitzel
ser viert mit Schmorzwiebeln und zwei Spiegeleiern
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel Wiener Art
ser viert mit einer Zitronenscheibe
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Champignonschntizel
mit frisch gebratenen Champignons in Rahmsauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfefferrahmschnitzel
mit Speck und Bergkäse gratiniert, dazu Rahmsauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gaffelschnitzel
mit Gaffel-Kölschsauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Paprikaschnitzel
mit fruchtiger, leicht pikanter Paprikasauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Fanta Orange 1l (Mehrweg)
5,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 15,00 €/l, 0,33l
Coca-Cola Zero Sugar 1l (Mehrweg)
5,05 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 15,00 €/l, 0,33l
Gaffel Kölsch alkoholfrei 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 10,61 €/l, 0,33l
Benediktiner alkoholfrei 0,33l
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,88 €/l, 0,33l
Sprite 1l (Mehrweg)
5,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 15,00 €/l, 0,33l
Gaffels Fassbrause - Orange 0,33l
3,98 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,90 €/l, 0,33l
Gaffels Fassbrause - Apfel trüb 0,33l
3,98 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,90 €/l, 0,33l
Coca-Cola 1l (Mehrweg)
5,05 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 15,00 €/l, 0,33l
Gaffels Fassbrause - Pink Grapefruit 0,33l
3,98 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,90 €/l, 0,33l
Gaffels Fassbrause - Zitrone 0,33l
3,98 €
inkl. Pfand (0,08 €), 11,90 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Gaffel Kölsch 0,33l
3,00 €
5% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 9,09 €/l, 0,33l
Pfaffmann Weissburgunder 0,75l
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Primitivo Puglia 0,75l
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rosé Cosinus 0,75l
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfaffmann Grauburgunder 0,75l
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gaffel Lemon 0,33l
3,90 €
3% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 11,82 €/l, 0,33l
Gaffel Wiess 0,33l
3,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 11,82 €/l, 0,33l
Sünner Malzbier 0,33l
3,90 €
1% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 11,82 €/l, 0,33l
Benediktiner Weizen 0,33l
5,90 €
5% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 11,80 €/l, 0,5l
Bitburger Eifelbräu 0,33l
3,50 €
5% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 10,61 €/l, 0,33l
Muscheln
Muscheln Rheinsicher Art
Muscheln in Weißwein Sud mit Wurzelgemüse
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Muscheln Italienische Art
Muscheln in Tomatensud mit Gemüse und Knoblauch dazu Brot
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Muscheln Belgische Art
Muscheln in Weißweinssud mit Wurzelgemüse uns dazu Pommes
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gänse
Maronensuppe
Feine Maronensuppe mit Dattel-Speckcrunch und Sahnehaube
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gänsebrust
Mit Orangen-Gänsesauce dazu Apfelrotkohl, Semmelknödel und Karamell-Maronen
39,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gänsekeule
Mit Orangen-Gänsesauce dazu Apfelrotkohl, Semmelknödel und Karamell-Maronen
